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おすすめ

高知ナス・米ナス

高知を代表する園芸野菜の高知ナスと米ナス。和洋中をどんな料理にも相性抜群です。品種や調理法によって違う食感や味をぜひお楽しみください。


ナスの冷菜 香味ソース漬け 香味茄子

別館本店

500

サッと揚げたナスを生姜の効いた香味ダレに漬け込みました。

ナスと豚肉の四川風辛味炒め 魚香茄子

別館本店

1,200

ナスと豚肉、きくらげ、小松菜などを複雑な辛味の甘酢ダレで炒めました。

鶏肉と米ナスのスパイストマト煮 茄子烩蝦仁

別館本店

1,500

八角や陳皮など5種類のスパイスを効かせたトマトソースで煮込みました。

揚げ米ナスの海老あんかけ 家常茄子柳

別館本店

1,500

揚げてトロッとした食感の米ナスに海老入りの塩味あんをかけました。