旬の食材を存分に。

前菜

• 叉焼肉　自家製焼豚
• 棒々鶏　蒸し鶏のごまだれ
• 冷拌海蜇　くらげの冷菜

特選料理

• 北京烤鴨　北京ダック（要予約）
• 糖醋全魚　魚の丸揚げ甘酢あんかけ（要予約）

点心

• 煎　餃　焼ギョウザ
• 焼　売　シューマイ

スープ

• 蟹粉魚翅　ふかひれの塩味スープ
• 蠔油魚翅　ふかひれの醤油味スープ

海鮮料理

• 宮保蝦仁　小エビの唐辛子炒め
• 乾焼蝦仁　大えびのチリソース煮
• 蒜苗魷花　イカとニンニク芽の炒め
• 蠔油鮑魚　アワビのカキ醤油煮込み

野菜・豆腐

• 炒蒜青菜　中国野菜のニンニク炒め
• 麻婆豆腐　豚肉と豆腐の辛子煮込み

麺

• 什景炒麺　軟らかい焼そば
• 什景炸麺　五目あんかけ揚げそば
• 蝦仁湯麺　エビの煮込みそば

豚・牛・鶏料理

• 咕咾肉　酢豚
• 青椒牛肉　牛肉とピーマンの細切り炒め
• 軟炸子鶏　鶏肉の骨なし唐揚げ

飯

• 什錦炒飯　五目炒飯
• 海鮮炒飯　海鮮XO醤炒飯
• 什景盖飯　豚肉と野菜のあんかけごはん

デザート

• 杏仁豆腐　杏仁豆腐
• 茉莉杏仁　ババロア杏仁豆腐