冬瓜・生キクラゲ

中国料理ではお馴染みのキクラゲ。ビタミンDの宝庫ともいわれ、コラーゲンたっぷりの食材で高知市宗安寺、幡多郡三原村ではこの時期貴重な生キクラゲが生産されています。これから旬を迎える冬瓜と一緒に是非おためしください。