
月替りメニュー
旬の食材を使ったお料理、 心躍る月替りメニュー。
月毎に厳選した旬の食材を使用しています。 季節を感じながらご賞味ください。
宇佐もん一本釣りうるめ
古くからある伝統的釣り漁法を進化させた土佐市宇佐町のうるめいわし漁。この地域資源を活用し、宇佐町は地域活性化、地域と商品のブランド化に取り組んでおられます。
最高の鮮度を求めた、指定漁師さんによるこだわりの一本釣りうるめ。脂ののった旬のうるめをお楽しみ下さい。

7 月 おすすめ
最高の鮮度を求めた、旬のうるめ

うるめいわしの黒酢マリネ
700円(税込)
脂ののった新鮮なうるめをさっぱりとした黒酢ドレッシングでマリネしました。

うるめいわしのカリカリ揚げ特製醤油がけ
900円(税込)
カリッと揚げたうるめに山椒、八角、ニンニクなどの香り豊かな特製醤油をかけました。

うるめいわしとジャガイモのパウダー炒め
700円(税込)
サクサクの衣で揚げたうるめを豆豉・唐辛子・ゴマ入りのパン粉で炒めました。

うるめいわしの四川風あえそば
950円(税込)
うるめのうま味と四川特有の複雑な辛味で細めんをあえました。

うるめいわしのチャーハン
800円(税込)
たっぷりのうるめいわしとニンニクの香り豊かな特製チャーハンです。