月替りメニュー 旬の食材を使ったお料理、 心躍る月替りメニュー。 月毎に厳選した旬の食材を使用しています。 季節を感じながらご賞味ください。 宇佐もん一本釣りうるめ 元来からある伝統釣り漁法を進化させた土佐市宇佐町のうるめいわし漁。 この地域資源を活用し、宇佐町の地域活性化、地域と商品のブランド化に取り組んでおられます。 最高の鮮度を求めた、指定漁師さんによるこだわりの一本釣りうるめをお楽しみください。 9 月 おすすめ 宇佐もん一本釣りうるめ うるめいわしの前菜 生姜ソース 900円(税込) 軽く酢でしめたうるめいわしを生姜ソースでさっぱりと仕上げました。 うるめいわしとキノコのサラダ仕立て黒酢風味 1,100円(税込) カリッと揚げたうるめいわしと数種のキノコの黒酢風味のサラダです。 うるめいわしのピリ辛甘酢炒め 1,000円(税込) カリッと揚げたうるめいわしを唐辛子入りの甘酢風味のタレで炒めました。 うるめいわしと花ニラの炒飯 900円(税込) オイル漬けしたうるめいわしを使った生姜と花ニラが香る炒飯です。 うるめいわしと大葉の炒飯 900円(税込) 煎り焼きしたうるめいわしとニンニク、大葉を使った香り豊かな炒飯です。