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花にら

中国ではポピュラーな野菜の「花にら」ですが、国内の産地はごくわずか。津野町～梼原町では5年ほど前から花にらの産地化に取り組んでいます。この花にらと一般的なニラは別品種、蕾がついた花茎の部分でシャキシャキとした独特の食感とさわやかな甘みが特長です。四万十川源流域の山間部で栽培された「花にら（四万十の蕾）」を是非お楽しみください。