月替りメニュー 旬の食材を使ったお料理、 心躍る月替りメニュー。 月毎に厳選した旬の食材を使用しています。 季節を感じながらご賞味ください。 5 月 おすすめ 高知ナス・米ナス 高知を代表する園芸野菜の高知ナスと米ナス。和洋中をどんな料理にも相性抜群です。品種や調理法によって違う食感や味をぜひお楽しみください。 ナスの冷菜 香味ソース漬け 500円(税込) サッと揚げたナスを生姜の効いた香味ダレに漬け込みました。 ナスと豚肉の四川風辛味炒め 1,200円(税込) ナスと豚肉、きくらげ、小松菜などを複雑な辛味の甘酢ダレで炒めました。 鶏肉と米ナスのスパイストマト煮 1,500円(税込) 八角や陳皮など5種類のスパイスを効かせたトマトソースで煮込みました。 揚げ米ナスの海老あんかけ 1,500円(税込) 揚げてトロッとした食感の米ナスに海老入りの塩味あんをかけました。