ナスの冷菜 香味ソース漬け 香味茄子
別館本店
500円
サッと揚げたナスを生姜の効いた香味ダレに漬け込みました。
ナスと豚肉の四川風辛味炒め 魚香茄子
別館本店
1,200円
ナスと豚肉、きくらげ、小松菜などを複雑な辛味の甘酢ダレで炒めました。
鶏肉と米ナスのスパイストマト煮 茄子烩蝦仁
別館本店
1,500円
八角や陳皮など5種類のスパイスを効かせたトマトソースで煮込みました。
揚げ米ナスの海老あんかけ 家常茄子柳
別館本店
1,500円
揚げてトロッとした食感の米ナスに海老入りの塩味あんをかけました。