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おすすめ

マコモタケ

イネ科の多年草で水稲のように水田で栽培されるマコモタケ。淡白でほのかな甘みがありアスパラガスとタケノコを合わせたような食感の中国野菜です。室戸市の西河農園さんで栽培された県産マコモタケを是非お楽しみ下さい。


マコモタケと鶏肉の塩味炒め 豆鼓茭白

別館本店

1,500

大豆を塩漬け発酵させた豆鼓をつかった旨味とコクのある煮込みです。

マコモタケとイカの塩卵炒め 茭白鶏絲

別館本店

1,200

シャキシャキのマコモタケと淡白な鶏胸肉を細切りにし山椒風味の塩ダレで炒めました。