- blog ~水平思考~
IN 安芸
〜米ナスハウスへ〜
車で1時間、小雨の降る中、安芸市へ米ナスの取材に行ってきました。
JA土佐あきの大谷さんに同行いただき、栽培歴25年川島一義さんのハウスへ。収穫したばかりの黒(紫)く輝いた米ナスがいっぱいです。
大谷さん、川島さんは安芸のナス、米ナスの普及促進、消費拡大の中心人物で3年前調理場スタッフ全員で見学にお伺いした時以来のおつきあいです。
手前が米ナス農家の川島一義さん、奥がJA土佐あき大谷さん
〜変わらぬ姿勢〜
環境保全型農業、天敵農法、ハチをつかった受粉…等々
県内外への普及活動、小学生の収穫体験、オリジナルレシピの作成…等々
今日もあらためてお二人の米ナスに対する誇りと真摯な思いに感銘をうけました。
将来は華珍園のお客様(特にお子様)と収穫体験や料理教室を開催できればいいなと考えています。
5月の野菜は安芸市の米ナス！
ご期待下さい。