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夏が旬の野菜～冬瓜（とうがん）～

冬瓜は夏が旬の野菜。日持ちがよく冷暗所で保存すれば冬まで貯蔵できるということからこの名がつけられたそうです。95％以上が水分で低カロリー、利尿効果やむくみの解消、ビタミンCも豊富でカゼなどの予防にに効果があるといわれています。まだまだ残暑の残るこの季節、南国市から届く地元の冬瓜をぜひお楽しみください。