〜天然酵母〜 2019.08.22. 前回の工事現場で販売する商品の試作の様子です。 天然酵母をつかった生地。 個人的には「やさしい」という表現がいちばん合ってるなと思っています。 次回はこのふっくら、しっとりとした「やさしい」生地で包む高知の食材をご紹介します。