〜天然酵母〜

前回の工事現場で販売する商品の試作の様子です。

天然酵母をつかった生地。

個人的には「やさしい」という表現がいちばん合ってるなと思っています。

次回はこのふっくら、しっとりとした「やさしい」生地で包む高知の食材をご紹介します。