blog ~水平思考~

本山町の夏トマト

2013/07/30

たいへんご無沙汰していておりました（ほんと反省）。
実は店の Facebookページ（https://www.facebook.com/kachinen）つくったので少々そちらに気がいっていました。ですけど基本というかやはりネット上で母艦であるホームページのブログ、しっかりと更新してゆきますのでよろしくお願いします。

夏トマト

さて、今日は本山町へトマトの圃場見学にいってきました。
トマトといえば高知ではどうしてもフルーツトマトのイメージが強すぎる一方、一般的にはトマトは「夏野菜」という概念があるような気がします。しかし高知ではこの季節、温度管理や水分管理など非常に厳しい栽培条件のためトマトの栽培はほとんどないようです。そのような中、先日ご紹介いただいた本山町の(株)ウインドファミリーの吉永さんの圃場へ行ってまいりました。
高知市中心部から高速でわずか40分ほどの本山町役場付近から車で10分。棚田を脇に見ながら圃場に到着すると目の前の風景は下の写真。少し天気が残念でしたが、このような山の上、天気よければ最高のロケーションです。

わたし個人的にはなぜかこの青いトマトの香りや艶、そして鋭くピンとはったへたの部分にいつも見とれてしまいます。

早朝の収穫は終わっていましたので収穫後のまだ少し青い状態、そして急遽撮影用にわけていただいたトマトです。

吉永さんのこれまでの経緯や夏にトマトを栽培する目的やこだわり、そして将来の夢などについては後日しっかりと記事にしますのでお楽しみして下さい。

今回は写真ばかりになりましたが…、最後に吉永さんご夫妻の写真です。遠回しに奥様のことを気にかけている優しい吉永さんが印象的でした。
さて吉永さんの夏トマト、華珍園人気の「塩味冷麺」やサラダ、そして8月のおすすめメニューにどんどん使わせていただきますのでよろしくお願いします！