活動や取り組みをご紹介
私たちの仕事
はお料理の提供だけにとどまりません
このブログでは様々なイベントや活動、
裏側のストーリーをお届けします。
出会い
来月の食材は竹の子、昨日高知県と南国市の担当の方と打ち合わせを行いました。 白木谷の皆さんと出会い早3年。春は竹の子、秋は四方竹、そしてメンマ用の乾燥竹の子と一年を通じてお世話になっている皆さんのご...
シムシティ
何となくおすすめ動画を見ていると｢シムシティ最新版」が来年発売とのこと。 どこかで聞いたことのあるタイトルと思いつつ動画を見たのですが、少々…いやかなり興奮してしまいました。初代ファミコン世代の私です...
IN 神戸
何となく知っているTwitterやFacebook、丁度セミナーがあるということで参加してみました。 講師はブリッジ・リサーチ＆コンサルティング合同会社の阿部満氏、会社の名前や経歴からおそるおそるの参加でしたが、...
見えないもの
昨日から『土佐の「おきゃく」2012』が始まりました。 2010年、2011年に参加した夜楽には諸事情があり今年は参加できませんでしたが、例年通り「皿鉢祭」には華珍園から7皿出展させていただきました。毎年のこと...
大丸
本日高知大丸に宮脇書店がオープン、早速行ってみました。 コンパクトなスペースに想像以上のたくさんの本があり、料理の専門書も結構充実。料理や生活、旅行関係の本が目立ち、女性を意識しているのかなあと感じ...
経験デザイン
先週2日間参加した日本経営品質賞報告会、本当に素晴らしい経験をすることができました。 心躍るタイトル「経験デザイン」に本気で挑戦です。 当然多くを語れる立場ではないので、本年度の受賞企業さんをご紹介し...
とうとう明日は
一夜明けて22日の東京一日目、学生時代の友人と昼食です。金融関係に就職後、転職しフランスとデンマークに滞在。帰国後IT関係の会社を起業し7年になり、昨年上場企業と提携、海外への進出も計画しているとのこと...
in 名古屋
昨日は早朝7時に高知駅を出発し、名古屋入りでした。中華料理組合西部地区研修会に初参加です。 内容は料理講習会と経営講習会、交流会、名古屋の地元TVの料理番組全てを担当しているという一色さんの調理実演の...