活動や取り組みをご紹介
私たちの仕事
はお料理の提供だけにとどまりません
このブログでは様々なイベントや活動、
裏側のストーリーをお届けします。
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さいさいきて屋
前回の香川県「四国食べる通信」の話に引き続き、今日は愛媛県の今治市に行ってきました。 目的は「さいさいきて屋」本当は思い切って「しまなみ海道」を渡ってみるか、松山まで行って気になるお店を回ってみよう...
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四国食べる通信
なんと2ヶ月振りの更新です。前回は1月に東京で芥藍菜と葉にんにくをご紹介した話…。 その後2月は（華珍園の業務とは直接関係ないのですが）父親の出身地北九州小倉でこてんぱんに打ちのめされたコトで色々と悩む...
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3年前のトンカチ
「東京で開催された中華の会で原木椎茸を紹介してきたよ…」 3年ほど前だったでしょうか、ある方の行動に頭をトンカチで殴られたような衝撃を受けました。 「なるほど。。」当時、高知市で栽培される「芥藍菜」を...
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緑の斜めライン
前回の続きです。 朝7時ちょうどに東京駅に着き 、ラッシュから逃げるように移動、7時30分大久保駅到着です。 すぐにJA高知市、芥藍菜農家さんと合流して車で数分、「東京新宿ベジフル㈱」さんへ訪問しました。 ...
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サンライズ『土佐』
長い長い（昨夜からの）１日でした。 夕方高知を出発し高松。そして高松から「サンライズ瀬戸」に乗り継ぎ東京駅に午前７時着。 今回は少々理由がありまして、、、朝の７時３０分ごろには新宿到着という日程。 そ...
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新年座談会
昨夜は毎年恒例の日本中国料理協会高知県支部の新年会でした。 ここ数年は居酒屋などで開催していましたが、今年は気分を変えて会員さんが持ち寄りの料理でビュッフェスタイル。会場が華珍園ということで数日前か...
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ぬた！
突然ですが下の2枚の写真。両方共にんにくなんですが、何が違うかわかりますか？ もしくはこの写真の右側と左側の違い。 （答え）１枚目と３枚目の右側がいわゆる「にんにく」。そして２枚目と３枚目の左側が「葉...
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GTDって何よ？
明けましておめでとうございます。 気がつけばもう３日になりましたが、昨日２日から営業スタート。 本年もよろしくお願いいたします。 さっそくですが「GTD」って知ってますか？ 運転したことも乗ったこともない...
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MUJI GRAM
「MUJI GRAM」なんだか知ってますか？ 「 MUJI 」だけならほとんどの人が「無印良品」をすぐに思い出すと思います。 「無印良品」だいたいみなさん好きですよね。個人的には事務用品はけっこう買ってます。以前香...