活動や取り組みをご紹介
私たちの仕事
はお料理の提供だけにとどまりません
このブログでは様々なイベントや活動、
裏側のストーリーをお届けします。
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今日は連休の合間をぬって “ 田舎まるごと販売研究科、高知工科大学地域連携機構特任教授 ” 『松﨑 了三』さんの研修会に参加してきました。6次産業化推進研修会ということで「ごっくん馬路村」のお話からはじ...
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土佐FBC
『土佐FBCⅡ』の受講申込、そして本日面接が終了しました。 ➡ 土佐FBCホームページ:http://www.ckkc.kochi-u.ac.jp/~ckkc0001/tosafbc/ 特に現在商品開発などを計画しているわけではないのですが、プログラムの...
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出会いがたくさん
今週はご紹介やらご提案で新しい出会いが沢山ありました。 セリ 高知県より四万十町でつくられている「セリ」をご紹介いただきました。 セリ…冬場の鍋。春の七草。って感じでしょうか? 水耕栽培でほぼ通年出荷と...
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紙発信開始
今日は嬉しい嬉しいお話をすすめることができました。 ホームページをつくった目的はこれまで何度もお話してきたんですけど、ホームページより以前かれこれ5年ほど前位から紙媒体で何かつくることはできないのか...
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Established place
3月後半は春休みに歓送迎会の季節、その他いろいろと立て込みまして久しぶりの blog 更新です。 突然ですが右の写真。➡ これは多分昭和25年頃の華珍園本店の前、私の祖父が自転車にまたがりスイカか何かを持って...
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ワールドカフェ
昨日は『ワールドカフェ』なるものを体験してきました。一応言葉は知っていましたが、当日の案内から引用しますと…、ワールドカフェとは? ワールドカフェとは、“カフェ”にいるようなリラックスした雰囲気のなか...
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刺激三昧
今週はとても刺激的な週でした。慣れないことなので少々疲れましたが、セミナー1回+報告会2回+おまけにテレビの取材1回と営業の合間合間でなんとかこなすことができました。 刺激①(3月11日)ドクター・オブ・...
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町屋で中華
月曜日〜水曜日のあわただしい3日間もやっと終わり、店が定休日の木曜日。せっかくなので帰りに京都に寄りました。京都は学生時代に過ごした思い出深い場所、本当は年に一度一泊でいいんで遊びとリフレッシュに...
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都内にて②
前日の続きです。 赤坂璃宮さんを後にし、少々遅刻しましたが新橋にて「接客セミナー」へ、日経レストラン主催の経営者や店長対象のセミナーで「場違いかな?」と思いつつ思い切っての参加です。というよりも夕...