活動や取り組みをご紹介
私たちの仕事
はお料理の提供だけにとどまりません
このブログでは様々なイベントや活動、
裏側のストーリーをお届けします。
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播種?=種まきです!
先週は播種=“種まき”でした。前回と同じく2班に分かれて南国市へ移動。到着するやいなや早速作業開始です。 土の手入れ(固くなった土の表面をならします) 種まき(結構いろんな種類の野菜に挑戦です) もみ殻...
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いや〜輝いてます!
新聞を見ておぉ〜〜〜〜とびっくり! 以前一緒に働いていた楠岡さんが高知新聞の 「ただ今修行中」の記事にでかでかと載っていました。 約1年前に黒潮町で会った時も輝いていましたが、いやいや眩しすぎるほど光...
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Happy Wedding
今日は厨房スタッフ神谷くんの結婚式。 昼の披露宴の後、夕方から華珍園で2次会です。幸せ一杯 哲聖くん、愛来さん おめでとう!
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いざ徳島へ!
今日は13年前に前職で約2年間住んでいた徳島市に日帰りベンチマーキング(視察研修)、高知県経営品質協議会のみなさんと「西精工 株式会社」様に訪問しました。西精工(株)様は「第一回四国でいちばん大切にした...
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トラクター&管理機に遊ばれました…
いよいよやってきました、南国市の西島園芸団地のすぐ近くでの「共同菜園」初日。今日はトラクターで土をたたき、管理機で畝づくりです。(株)南国スタイルの中村さん、小笠原さんの全面指導の下トラクター初乗り...
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日本でいちばん大切にしたい会社
週末の日曜日、みんなに無理をお願いして「日本でいちばん大切にしたい会社」(公式ブログのページがありましたのでどうぞ)の著者である法政大学の坂本教授との交流会に出席してきました。会場ははじめてお伺い...
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モクモク手作りファーム
大阪2日目:遅い昼食でもと大阪駅をフラフラとしていると「モクモク」という字が…。 > > 何ヶ月か前にカンブリア宮殿で紹介されていた「伊賀の里 モクモク手作りファーム」。すごいところがあるんだなぁと記憶...
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じとっこ炭火焼
以前から少し気になっている会社があります。首都圏を中心に急速に成長されている㈱エーピーカンパニーさんという会社です。 中国料理でもなく、地方店でもなく、出店数や規模が気になっているというわけではあり...
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いざ農業へ!
今日は8月そして夏休み最後の週末、たくさんのご家族連れでにぎわいました。ありがとうございます。 しかし最近本当にみなさん食事中でも携帯(スマホ)を見ますね。親子4名でテーブルに座り、待ち時間に子供さん...