活動や取り組みをご紹介
私たちの仕事
はお料理の提供だけにとどまりません
このブログでは様々なイベントや活動、
裏側のストーリーをお届けします。
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トラクター&管理機に遊ばれました…
いよいよやってきました、南国市の西島園芸団地のすぐ近くでの「共同菜園」初日。今日はトラクターで土をたたき、管理機で畝づくりです。(株)南国スタイルの中村さん、小笠原さんの全面指導の下トラクター初乗り...
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日本でいちばん大切にしたい会社
週末の日曜日、みんなに無理をお願いして「日本でいちばん大切にしたい会社」(公式ブログのページがありましたのでどうぞ)の著者である法政大学の坂本教授との交流会に出席してきました。会場ははじめてお伺い...
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モクモク手作りファーム
大阪2日目:遅い昼食でもと大阪駅をフラフラとしていると「モクモク」という字が…。 > > 何ヶ月か前にカンブリア宮殿で紹介されていた「伊賀の里 モクモク手作りファーム」。すごいところがあるんだなぁと記憶...
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じとっこ炭火焼
以前から少し気になっている会社があります。首都圏を中心に急速に成長されている㈱エーピーカンパニーさんという会社です。 中国料理でもなく、地方店でもなく、出店数や規模が気になっているというわけではあり...
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いざ農業へ!
今日は8月そして夏休み最後の週末、たくさんのご家族連れでにぎわいました。ありがとうございます。 しかし最近本当にみなさん食事中でも携帯(スマホ)を見ますね。親子4名でテーブルに座り、待ち時間に子供さん...
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scansnapってどうやろう?
さてよさこい祭り〜お盆〜そして会社の決算業務と毎年なのですが怒濤の8月夏休みも気がつけば後半あと少し。 昨日は若いスタッフを対象にした社外研修の話もいい感じで進みました〜みんなの反応も予想以上に積極...
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スマホ増殖中…
ホールの女の子達の中では結構以前から多かったんですが、最近調理場でやっとスマホ組が増えてきました。 半年前は私一人だったのですが、現在10人中4名がスマホ!といってもやっている内容はガラケーとあんまり...
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幸せの団欒
久し振りの更新です。 さて、よさこい祭りも終わり今日からお盆休みに入りました。 今週は特に帰省された多くのお客様で賑わうのですが、毎年この時期は店内の空気感がいつもと少し違います。 何かもう幸せが満開...
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水中から料理・人物撮影へ
15年前の若かりし20代半ば、水中の無重力状態で360度好きな角度でワイドに海を撮影したり、サンゴを入れて海中の風景を撮ったりと水中写真に少し取り憑かれた時期がありました。 デジタルカメラというものが世に...