活動や取り組みをご紹介
私たちの仕事
はお料理の提供だけにとどまりません
このブログでは様々なイベントや活動、
裏側のストーリーをお届けします。
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搨菜と麒麟菜
前回の続きです。 美味しいパンケーキとコーヒーそして出会いをいただいた後、すぐ近くの岩崎さんの圃場へ移動しました。見学させてもらったのは「搨菜:ターサイ」という冬を代表する中国野菜。全国的には静岡が...
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B&M SURF&CAFE
今日は土佐市まで「搨菜:ターサイ」の圃場見学に行ってきました。 土佐市新居の「南風の郷」というところで生産者の岩崎さんと待ち合わせ。久しぶりに太平洋を見ながらの運転は気持ちよかったです。 まずは岩崎...
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はらいそ
少し前のことなんですが、前職のかわいい後輩に誘われ、久しぶりに夕方から健康的にお酒をいただいてきました。 通常仕事が終わって夜のマチへ行くとなると22時〜23時スタートというおそろしく不健康なんですが、...
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来年に向けて
今年最後の遠征が終わりました。 〜10月10日〜 昨年の全国中華料理業高知大会から早一年、今年は栃木での開催でして場所は宇都宮ではなく鬼怒川温泉というところ。浅草から特急で2時間、高知からはなかなか遠いと...
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うま〜い!
「満天青空レストラン」毎週見ている方も多いんじゃないでしょうか? 私は仕事柄、放送中のテレビはほとんど見ない(見れない)ので録画しているんですが、 今日は「三重県菰野町」でした。「ん?菰野町?」見た...
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5年目の冬
今年も「芥藍菜(カイランサイ)」の季節がやって来ました! Facebook上での農家さんから「目慣らし会」の投稿写真。なんか嬉しくて嬉しくて。。お世話になっているみなさんもいたりして。。むりやりコピー! も...
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大人買い
前回のブログで先週横浜中華街に寄ってきたことにふれましたが、先日その時のお土産が届きました。 基本的に出張なんかないのですが、この数ヶ月はたまたま重なってしまい、いろいろと迷惑かけたんで中華街でドサ...
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ふるさとまつり
今週は月曜から水曜日まで神田で研修。 そのあと赤坂の四川飯店さん訪問、その後は大学時代の親友と少々お酒を飲み、最終木曜日は久しぶりに横浜中華街に行った少々ハードな前半でした。これから色々とまとめてゆ...
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ドラえもん
待ちに待ったDVDが本日やっと到着しました。 「食彩の王国 第544回 ニラ」実は先日この番組に出演させていただいたんです。 残念ながら高知では放送していませんが… DVDには「ニラ物語」となっていますが、私の担...