活動や取り組みをご紹介
私たちの仕事
はお料理の提供だけにとどまりません
このブログでは様々なイベントや活動、
裏側のストーリーをお届けします。
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再始動
なんと約1年ぶりになるかと思うんですが、久しぶりに生産者の取材に行ってきました。 ここでいう取材というのはブログなどでご紹介する内容ではなくて、ライターさんと一緒に訪問してホームページ上、そして店内...
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TSUTAYAの謎
何と蔦屋家電へ行ってきました! 実は今週の月曜日に店舗の空調調整と修繕がありましたので、月曜〜水曜を利用してスタッフと東京へ勉強にいってきました。月曜からビッシリとスケジュールを詰め込む中、私は最終...
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地震・総会・賞味会
5月25日(月) 約1ヶ月ぶりに東京へ行ってきました。 月曜日に入りある講習会に参加していたのですが、「ん?」机の上のペットボトルが揺れたような…、いかん睡魔か? あっ!と思った瞬間…。一気に揺れがきま...
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マコモのその後
いろいろとアクシデントもあったりしましたが…ヘロヘロになりつつも無事に連休の営業終了。 ということで連休明けの休みにさっそくマコモタケのその後を視察に野市町まで行ってきました。 地元でわかる方はすぐに...
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まちゼミナール
今日は「第4回まちゼミ」でした。といっても実は今回が初参加。 ちなみに「まちゼミ」というのは商店街の各店がそれぞれ独自の専門知識や情報などをまちに訪れる方に少人数ゼミというスタイルで開催し、各店舗や...
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ピース
前回、前々回に続きマコモタケの話です。 今日は再度黒潮町へ農家の筒井さんと安岡さんと3人で行ってきました。目的はマコモタケを栽培する池内さんへのご挨拶とお礼、そして株をもう少し分けていただくためです...
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野市へ嫁入り!
前回のブログでは黒潮町にマコモタケの株をいただきに行ったとこで終わりましたので、その続きです。 翌日昼の営業が終わり香南市野市町出発。フジグランの駐車場で待ち合わせです。昨日預かった株はというと…。 ...
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マコモの嫁入り?
高知市内から1時間半、昨日は黒潮町まで行ってきました。 あいにくの曇空でスカッとした青空や海は見ることはできませんでしたが、窪川インターを降りて山間を抜け、海が徐々に見えてくる瞬間はなぜかホッとする...
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宇佐といえば…
営業後なにげに新聞をみていると 「宇佐もん工房」さんの記事が掲載されていました。 宇佐もん工房さんのHP http://www.urume.jp 思い返せば4年前の2011年8月、生産者さんをご紹介する第2回目の記事が「宇佐もん...