活動や取り組みをご紹介
私たちの仕事
はお料理の提供だけにとどまりません
このブログでは様々なイベントや活動、
裏側のストーリーをお届けします。
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門田さん家の秘密基地
高知の伝統野菜「葉にんにく」のシーズンもそろそろ終盤。 今月はおすすめで葉にんにくをつかった料理をご紹介していたのですが、今日で終わりです。 1月の終わりに日頃からお世話になっている門田さんのお家に...
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インフルダウン
前回のBlogでご報告しましたが、今年も中央公園で「第二回アジアンフードマーケット」を開催することとなりました。前回ログ:https://kachinen.jp/blog/entry-464.html あらためてみなさんよろしくお願いいたしま...
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第二回アジアン開催します!
もうかれこれ1年前の3月10日になりますが、「高知県中華料理生活衛生同業組合」主催で「土佐のおきゃく」期間中に「第一回 アジアンフードマーケット」を開催しました。 アジアンフードマーケットと繰り返すとち...
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カイラン菜への遺志
ほんとお恥ずかしいくらい久しぶりのBlog更新です(多分一年半ぶり…) 更新しなかった理由も特になく、ただ何となくサボっていただけ。 今年は心機一転というか、しっかりとログをつけていこうと思います。 今年...
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再始動
なんと約1年ぶりになるかと思うんですが、久しぶりに生産者の取材に行ってきました。 ここでいう取材というのはブログなどでご紹介する内容ではなくて、ライターさんと一緒に訪問してホームページ上、そして店内...
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TSUTAYAの謎
何と蔦屋家電へ行ってきました! 実は今週の月曜日に店舗の空調調整と修繕がありましたので、月曜〜水曜を利用してスタッフと東京へ勉強にいってきました。月曜からビッシリとスケジュールを詰め込む中、私は最終...
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地震・総会・賞味会
5月25日(月) 約1ヶ月ぶりに東京へ行ってきました。 月曜日に入りある講習会に参加していたのですが、「ん?」机の上のペットボトルが揺れたような…、いかん睡魔か? あっ!と思った瞬間…。一気に揺れがきま...
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マコモのその後
いろいろとアクシデントもあったりしましたが…ヘロヘロになりつつも無事に連休の営業終了。 ということで連休明けの休みにさっそくマコモタケのその後を視察に野市町まで行ってきました。 地元でわかる方はすぐに...
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まちゼミナール
今日は「第4回まちゼミ」でした。といっても実は今回が初参加。 ちなみに「まちゼミ」というのは商店街の各店がそれぞれ独自の専門知識や情報などをまちに訪れる方に少人数ゼミというスタイルで開催し、各店舗や...