活動や取り組みをご紹介
私たちの仕事
はお料理の提供だけにとどまりません
このブログでは様々なイベントや活動、
裏側のストーリーをお届けします。
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ピース
前回、前々回に続きマコモタケの話です。 今日は再度黒潮町へ農家の筒井さんと安岡さんと3人で行ってきました。目的はマコモタケを栽培する池内さんへのご挨拶とお礼、そして株をもう少し分けていただくためです...
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野市へ嫁入り!
前回のブログでは黒潮町にマコモタケの株をいただきに行ったとこで終わりましたので、その続きです。 翌日昼の営業が終わり香南市野市町出発。フジグランの駐車場で待ち合わせです。昨日預かった株はというと…。 ...
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マコモの嫁入り?
高知市内から1時間半、昨日は黒潮町まで行ってきました。 あいにくの曇空でスカッとした青空や海は見ることはできませんでしたが、窪川インターを降りて山間を抜け、海が徐々に見えてくる瞬間はなぜかホッとする...
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宇佐といえば…
営業後なにげに新聞をみていると 「宇佐もん工房」さんの記事が掲載されていました。 宇佐もん工房さんのHP http://www.urume.jp 思い返せば4年前の2011年8月、生産者さんをご紹介する第2回目の記事が「宇佐もん...
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さいさいきて屋
前回の香川県「四国食べる通信」の話に引き続き、今日は愛媛県の今治市に行ってきました。 目的は「さいさいきて屋」本当は思い切って「しまなみ海道」を渡ってみるか、松山まで行って気になるお店を回ってみよう...
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四国食べる通信
なんと2ヶ月振りの更新です。前回は1月に東京で芥藍菜と葉にんにくをご紹介した話…。 その後2月は(華珍園の業務とは直接関係ないのですが)父親の出身地北九州小倉でこてんぱんに打ちのめされたコトで色々と悩む...
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3年前のトンカチ
「東京で開催された中華の会で原木椎茸を紹介してきたよ…」 3年ほど前だったでしょうか、ある方の行動に頭をトンカチで殴られたような衝撃を受けました。 「なるほど。。」当時、高知市で栽培される「芥藍菜」を...
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緑の斜めライン
前回の続きです。 朝7時ちょうどに東京駅に着き、ラッシュから逃げるように移動、7時30分大久保駅到着です。 すぐにJA高知市、芥藍菜農家さんと合流して車で数分、「東京新宿ベジフル㈱」さんへ訪問しました。 ...
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サンライズ『土佐』
長い長い(昨夜からの)1日でした。 夕方高知を出発し高松。そして高松から「サンライズ瀬戸」に乗り継ぎ東京駅に午前7時着。 今回は少々理由がありまして、、、朝の7時30分ごろには新宿到着という日程。 そ...