活動や取り組みをご紹介
私たちの仕事
はお料理の提供だけにとどまりません
このブログでは様々なイベントや活動、
裏側のストーリーをお届けします。
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5年目の冬
今年も「芥藍菜(カイランサイ)」の季節がやって来ました! Facebook上での農家さんから「目慣らし会」の投稿写真。なんか嬉しくて嬉しくて。。お世話になっているみなさんもいたりして。。むりやりコピー! も...
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大人買い
前回のブログで先週横浜中華街に寄ってきたことにふれましたが、先日その時のお土産が届きました。 基本的に出張なんかないのですが、この数ヶ月はたまたま重なってしまい、いろいろと迷惑かけたんで中華街でドサ...
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ふるさとまつり
今週は月曜から水曜日まで神田で研修。 そのあと赤坂の四川飯店さん訪問、その後は大学時代の親友と少々お酒を飲み、最終木曜日は久しぶりに横浜中華街に行った少々ハードな前半でした。これから色々とまとめてゆ...
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ドラえもん
待ちに待ったDVDが本日やっと到着しました。 「食彩の王国 第544回 ニラ」実は先日この番組に出演させていただいたんです。 残念ながら高知では放送していませんが… DVDには「ニラ物語」となっていますが、私の担...
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複合機から学ぶ
先週末は「土佐の豊穣祭」に高知県中華料理生活衛生同業組合で初出店してました。 豊穣祭の前はアメリカへの視察、その前には…、その前には…、その前には…とブログを通じてご報告、ご案内、などなどしなければい...
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ロビン・ウィリアムズ
みなさんご存じでしょうが、先日アメリカの俳優でありコメディアンのロビン・ウィリアムズさんがお亡くなりになりました。その日は朝から少しへこみました。そしていろんなコトを思い出しました。 みなさんにとっ...
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台湾二日目@海鮮&マンゴー
雨の中の九份をあとにして(天気のいい日にゆっくりと回ってみたかった)夕食会場へ。到着すると目の前は海ですがあたりは真っ暗で現在位置不明のなかぽっつりと一店舗のみ。前日の夕食が少々コケたため若干不安...
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台湾二日目@観光
初日は部屋に入ってべとべとになった体を流して即寝。 翌日早朝から朝市に行く予定だったのですが、深夜にとんでもなく怖ろしい夢を見てしまい、人生初自分の叫び声で目が覚めました。部屋に入って少し変だなと思...
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台湾一日目@夜食
一日目はまだ続きます。あまり写真は撮れていませんが、夕食後の運動運動ということで台湾名物の夜市へ。しかしかなりの気温と湿度。そして想像以上の「臭豆腐」の香り、いや臭い。もう汗もベタベタ、いろんなに...